Dictionnaire Architecture

Égouttoir à fromage

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CatégorieMeuble domestique
Sous catégorieMeuble pour lait ou fromage
PlurielÉgouttoirs à fromage
Canada
England
DescriptionMeuble de diverses tailles et formes servant à poser les moules à fromage pleins pour faire égoutter (naturellement ou à l'aide d'une pierre posée sur le moule) le petit lait, et le drainer vers un récipient extérieur par une partie en avancée (goulerotte).L'égouttoir à fromage peut prendre la forme d'un plateau à égoutter le fromage, d'un coffre à égoutter le fromage, d'un banc à égoutter le fromage, etc.
Employer les termes du champ EP (employé pour) dans le champ PDEN.
Meuble à égoutter le fromage, coffre à égoutter le fromage, plateau à égoutter le fromage, banc à égoutter le fromage, étagère à égoutter le fromage
Voir aussi
 
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